రోజు రోజుకీ లైఫ్ స్టైల్ మారిపోతోంది. ఆరోగ్యకరమైన జీవన విధానాన్ని కొనసాగించడం చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే అనేక పదార్థాలు వల్ల సమస్యలు వస్తున్నాయి. మార్కెట్ లో దొరికే కొన్ని పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల స్వయంగా మనం అనారోగ్యాన్ని కొని తెచ్చుకుంటున్నాం. ఇది ఒకటి రెండు చోట్ల జరిగే సంగతి కాదు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎంతో మంది అనేక అనారోగ్య సమస్యలకు గురవుతున్నారు. అందుకని ఆరోగ్యాన్ని మెరుగు పరచుకోవడానికి మంచి పద్ధతిని అనుసరించాలి.
ఇది నిజంగా చాలా ముఖ్యం. ఎందుకంటే ఇప్పుడు మనం కొన్ని పదార్థాలను అదుపు చేయడం వల్ల ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు. మనందరికీ తెలుసు మనకు దొరికే పంచదార చాలా ఇబ్బందులకు గురి చేస్తుంది. పైగా దాని వల్ల ఎటువంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉండవు. బరువు పెరిగిపోవడం తో పాటు లివర్ జబ్బులు, గుండెకు సంబంధిత జబ్బులు మరియు డయాబెటిస్ వంటివి కూడా దీని వల్ల మనకి కలుగుతాయి.
అనేక మంది పంచదార ని వదిలేసి బెల్లం పొడి వంటి వాటి లోకి వెళ్తున్నారు. అయితే చాలా మందికి కోకోనట్ షుగర్ గురించి తెలియదు. పంచదారకు బదులుగా మనం కోకోనట్ షుగర్ ని వాడొచ్చు. నిజంగా పంచదార కంటే కోకోనట్ షుగర్ ని ఉపయోగించడం చాలా మేలు కలుగుతుంది. దీని వల్ల మనకి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. అయితే మనం నిజంగా పంచదారకు బదులుగా కోకోనట్ షుగర్ ఉపయోగించవచ్చా అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
దీని కోసం పూర్తిగా చూస్తే…. ఈ పంచదారనే కొబ్బరి సాప్ నుంచి తయారు చేస్తారు. కోకోనట్ పామ్ సాప్ ని తీసుకుని పంచదారని మనం తయారు చేయడం జరుగుతుంది. కోకోనట్ పామ్ సాప్ నుండి దానిని ముక్కలు చేసి దాని నుండి లిక్విడ్స్ సాప్ ని తీసి దాని ద్వారా తయారు చేయడం జరుగుతుంది. అయితే ఆ లిక్విడ్ ని తీసి హీట్ చేస్తారు. పూర్తిగా నీళ్లు ఆవిరి అయి పోయాక బ్రౌన్ కలర్ షుగర్ లాగా అది ఉంటుంది. అదే పంచదార. ఇలా కోకోనట్ షుగర్ ని తయారు చేస్తారు దీని సైజు చాలా చిన్నగా ఉంటుంది. అయితే పంచదారకు బదులుగా దీన్ని ఉపయోగించడం వల్ల చాలా మేలు కలుగుతుంది.
ఎవరైతే డయాబెటిస్ తో సతమతమవుతూ ఉంటారో వాళ్ళు తక్కువ గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న వాటిని మాత్రమే తీసుకోవాలి. మనం రోజూ ఉపయోగించే సాధారణ పంచదార లో గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ 60 నుంచి 65 శాతం ఉంటుంది. అదే కోకోనట్ షుగర్ లో అయితే కేవలం 35 శాతం మాత్రమే ఉంటుంది. కోకో నట్ షుగర్ లో 70 నుంచి 75 శాతం సక్రోస్ ఉంటుంది మరియు 10 నుంచి 20 శాతం ఫ్రక్టోస్ ఉంటుంది. వైట్ షుగర్ తో కంపేర్ చేస్తే దీనిలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ సక్రోస్ సులువుగా విరగవు. దీనితో ఫాట్ కింద అది మారి పోవడానికి అవకాశం కూడా ఉండదు.
కోకోనట్ షుగర్ వల్ల మనకు ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయి అనేది ఇప్పుడు మనం చూద్దాం. ఇప్పటి వరకు గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ గురించి చెప్పుకున్నాం కదా..! అయితే ఇప్పుడు దీని వల్ల కలిగే మిగిలిన లాభాలు గురించి కూడా చూద్దాం. గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ మాత్రమే కాకుండా దీంట్లో ఇన్సులిన్ ఉంటుంది. దీనిని తీసుకోవడం వల్ల గ్లూకోస్ లెవెల్స్ ని తక్కువ చేస్తుంది. డయాబెటిస్ రాక ముందు నుంచి తీసుకుంటే డయాబెటిస్ రాకుండా ఉండవచ్చు. కానీ ఒకటి రెండు స్పూన్ల మించి తీసుకోకండి.
ఇక దీనిలో ఉండే న్యూట్రియన్స్ గురించి చూస్తే… కోకోనట్ షుగర్ లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్, క్యాల్షియం మరియు పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటాయి. మామూలుగా మనం కొబ్బరి లో చూసే న్యూట్రియన్స్ దీని ద్వారా మనం తీసుకోవచ్చు. అలాగే కోకోనట్ షుగర్ వల్ల మరో పెద్ద బెనిఫిట్ ఉంది. అదేమిటంటే దీనిలో ఎటువంటి ఆర్టిఫిషియల్ ప్రాసెస్ జరగదు. సాధారణంగా మనం వాడే పంచదార లో ఆర్టిఫిషియల్ ప్రాసెసింగ్ ఉంటుంది. ఇది పూర్తిగా న్యాచురల్ ప్రొడక్ట్స్ పైగా ఎటువంటి రిఫైనింగ్ ప్రాసెస్ కూడా జరగదు.
కోకోనట్ షుగర్ ఎలక్ట్రో లైట్స్ ని బ్యాలెన్స్ చేస్తుంది. దీనిలో పొటాషియం మెగ్నీషియం సోడియం కంటెంట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. పంచదార కంటే కోకోనట్ షుగర్ లో 400 రెట్లు పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. బాడీ వాటర్ కంటెంట్ కి ఇది బాగా ఉపయోగ పడుతుంది.
కోకోనట్ షుగర్ వల్ల బెనిఫిట్స్ చూశాం కదా ఇప్పుడు దీనిని ఉపయోగించ వచ్చా లేదో చూద్దాం కోకోనట్ షుగర్ కాస్త పంచదార కి దగ్గర గానే ఉంటుంది. క్యాలరీస్ ప్రకారం చూసుకున్నట్లయితే అయితే ఎవరైతే పంచదారకు బదులుగా ఏదైనా వాడాలి అనుకుంటారో వారు ఉపయోగించవచ్చు దీని వల్ల ఎక్కువ న్యూ ట్రైన్స్ ఉంటాయి మరియు గ్లైసిమిక్ ఇండెక్స్ కూడా తక్కువగా ఉంటుంది.
అయితే ఎవరైతే పంచదార వద్దనుకుని బెల్లం వగైరా వాటిని ఉపయోగిస్తున్నారో వాళ్లు కోకోనట్ షుగర్ ని ఉపయోగించక్కరలేదు. అయితే పంచదార వద్దనుకునే వాళ్లు మాత్రం ఈ కోకోనట్ షుగర్ కి వెళ్ళవచ్చు. దీని వల్ల ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మంచిది పైగా ఎటువంటి ఆర్టిఫిషియల్ ప్రాసెసింగ్ కూడా జరగదు. కాబట్టి మనకి మరింత మేలు అని చెప్పొచ్చు.
కాబట్టి వీలైనంత వరకు షుగర్ ని వాడడం తగ్గించండి. ఈ కోకోనట్ షుగర్ ని తీసుకుని ఆరోగ్యం గా ఉండటానికి వీలు అవుతుంది కాబట్టి మార్చండి. దీని వల్ల మంచి న్యూట్రియాంట్స్ వెళ్తాయి. పైగా షుగర్ లాంటి అనవసరమైన పదార్థాలని ఉపయోగించకూడదు. నాచురల్ ప్రొడక్ట్ అయినా కోకోనట్ షుగర్ ని ఉపయోగిస్తే మనం మరింత ఆరోగ్యంగా ఉండొచ్చు. పైగా చాలా బెనిఫిట్స్ కూడా మనకే కలుగుతాయి.
కాబట్టి షుగర్ కి బదులుగా మనం ఈ కోకోనట్ షుగర్ ని వాడొచ్చు బెల్లం వాడుకున్న కూడా ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. బెల్లం లో కూడా ఆరోగ్యకరమైన ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి. కాబట్టి షుగర్ కి బదులుగా అనేక పదార్థాలు మనం ఉపయోగించొచ్చు అందుకోసం మీరు ఈ సూపర్ పదార్థాన్ని ఉపయోగించండి. దీనితో మీకు మరింత మేలు కలుగుతుంది.